09 6月 2015

    绿先锋消毒剂是由中国环境科学院生物工厂实验室研制由北京绿先锋环保科技有限责任公司采用国际领先的高效活化技术和一元包装技术生产的高科技绿色环保消毒保鲜产品。该产品目前在国内已有相当的知名度,已广泛应用包括乳制品在内的食品加工行业的消毒、保鲜等,还是21届世界大学生运动会唯一的消毒剂指定产品。

    北京三元乳品厂从19974月起应用绿先锋二氧化氯消毒全面替代热水或其他消毒剂对管道贮罐系统、工器具、空气、操作人员手等领域进行消毒,一直应用至今,消毒效果很好。下面就绿先锋消毒剂在三元乳品厂各生产领域的具体使用介绍如下:

 

1、在管道、贮罐系统消毒中的应用

 

在该领域,三元乳品厂原在碱洗酸洗水冲后使用 900C的热水进行消毒,尽管消毒效果还可以,使用也方便,但使用成本较高,也不能杀死耐高温菌和细菌芽胞,特别是嗜冷菌的耐热酶(以前因此曾造成过严重的产品胀包、酸包、乳水分离等质量事故),还会导致车间环境温度的升高,增加微生物的控制难度,贮罐降温还会增加生产成本等,因此改用绿先锋消毒剂消毒。

 

采用绿先锋牌二氧化氯消毒剂取代热水用于管道CIP系统消毒可以体现以下优点:

 

l         杀菌效果好,可杀死管道中所有微生物,包括嗜热菌、细菌芽孢以及嗜冷菌和它的耐热酶等;

 

l         使用成本低,仅为热水消毒成本的1/3~1/4

 

l         冷消毒,不会提高操作环境温度以及增加生产环境微生物的控制难度;

 

l         贮罐不需要冰水降温,减少生产费用。

 

在该领域,绿先锋消毒剂具体使用方法为:用30-50mg/L二氧化氯消毒液循环消毒20 分钟(其中4-9月份使用50 mg/L,其他月份使用30 mg/L)。消毒液每天下午下班前配制,贮于氯水罐中,第二天使用,可使用一天。每次消毒后收回贮罐或排空,用奶顶出10公斤左右后即正常生产。

 

为了减少管道消毒剂意外残留,用于酸奶及发酵管道贮罐的消毒时,消毒后也可用900C热水冲洗3-5分钟即可。

 

 

 

2、在工器具、容器、台面等消毒方面的应用

 

在该方面,三元乳品厂原先采用200-250mg/L次氯酸钠进行消毒。杀菌效果一般,使用成本也低,但使用浓度高,氯味强,设备腐蚀大,而且杀菌效果易受pH值、温度、有机物等影响,效果难以保证,还会产生具有强致癌作用的有机氯化物,因此用二氧化氯所替代。

 

二氧化氯消毒剂用于工器具、容器、设备表面、操作台等的消毒具有以下优点:

 

l      杀菌效果好,受环境条件的影响小,效果保证;

 

l      不会产生有机氯化物等强致癌物质;

 

l      易分解,无残留;

 

l      消毒液为中性,不腐蚀设备。

 

在该领域,三元乳品厂具体使用方法为:用40mg/L的二氧化氯浸泡10-15分钟或擦拭三遍

 

 

 

3、  在生产环境空气的消毒、防霉方面的应用

 

在该领域,三元厂原先使用紫外线灯或外过氧乙酸熏蒸消毒。紫外线灯只用于一般性车间的预防消毒,对于卫生要求高的罐装间、包装间等特别是利乐车间的空气消毒,采用过氧乙酸熏蒸消毒。

 

采用绿先锋二氧化氯消毒剂取代原先的过氧乙酸消毒有以下优点:

 

l         效果好,杀菌效果好于过氧乙酸;

 

l         使用成本低,仅为过氧乙酸使用成本的1/2~1/3

 

l         使用方便,无须加热,可消毒和生产同时进行。

 

具体的使用方法有两种:一是将二氧化氯配成70 mg/L的消毒液用高压喷雾器进行喷雾消毒,用量为:0.05公斤消毒液/M3空间。喷雾时应注意不要喷及配电盘和设备上的探头;二是将二氧化氯配成3000mg/L的消毒液进行熏蒸,用量是0.12公斤消毒液/100M3空间,消毒时间为3-8小时。消毒时应将消毒液置于宽口的塑料、搪瓷容器中,每600 M3放一容器,注意关闭门窗、送风设备和紫外灯。如熏蒸时能强化室内空气循环,效果更好。

 

 

 

4、  在工作服及其他织物如奶粉盖布等消毒方面的应用

 

在该领域,三元厂原先也是使用250 mg/L次氯酸钠进行消毒。消毒效果还可以,但对织物有腐蚀性,气味也较大。改用二氧化氯消毒后,织物的消毒效果较原先好,而且安全、不腐蚀织物、无氯味等。

 

具体的使用方法为:将工作服等织物去污洗净后用50-70 mg/L 的二氧化氯浸泡5-10分钟,室内凉干或烘干即可。

 

 

 

5、  在手消毒方面的应用

 

在该领域,三元厂原先使用75%的酒精或使用250-500mg/L次氯酸钠进行消毒。除使用成本较高外,消毒效果也难以保证,而且对工作人员的手有腐蚀性,气味也较大。改用二氧化氯消毒后,使用大大降低,消毒效果也能确保,而且安全、不烧皮肤、无氯味等。

 

具体使用方法为:先用消毒洗洁灵或洗洁灵洗手两遍,后在80-100mg/L的二氧化氯消毒液中浸泡0.5-1.0分钟,自然干燥即可。注意消毒后一定不要用毛巾等擦手,避免二次污染。

 

本使用方法也使用于三元的其他乳制品加工厂。

 

 

 

三元乳品厂使用绿先锋牌消毒剂与使用原先消毒方法的使用成本比较

 

消毒领域

消毒方法

使用浓度

使用成本

空气消毒

过氧乙酸

2.0ml原液/M3空间

0.60/ M3空间

二氧化氯

0.02g原粉/M3空间

0.30/ M3空间

管道消毒

蒸汽或热水

 

1000-2000/

二氧化氯

30-50mg/L

90/

器具消毒

84消毒液

250-500 mg/L

mg/L

2.50-5.00/100公斤

二氧化氯

30-50 mg/L

2.25-3.75/100公斤

手的消毒

酒精

75%

79.4/

二氧化氯

80-100 mg/L

4-8/